سم‌زدایی کیسه‌ی صفرا و کبد

زرشک درختچه‌ای است با ساقه‌های خاردار که برگ‌های آن بیضی شکل و گل‌های آن خوشه‌ای و زرد رنگ است.  شاخه‌های زرشک دارای تیغ‌های زیادی است و میوه این درخت، به شکل بیضی و قرمز رنگ و دارای طعم ترش است.

جالب است بدانید برخی افراد، این درختچه را به‌خاطر ساقه‌های پرتیغش، در اطراف خانه‌اشان می‌کارند تا از ورود هرمیهمان ناخوانده‌ای به خانه محافظت کند.

این درختچه را در برخی مناطق، مانند مناطق کشاورزی نمی‌کارند، چرا که باعث ایجاد آفتی به نام "زنگ ساقه گندم" می‌شود.

این گیاه، دارای خواص دارویی فراوانی است که بیش از 3000 سال پیش در طب سنتی چین از آن استفاده می‌شده است.